パティスリー・ブルシェ  

< 洋菓子の街・神戸で 地元の皆様に支えられて創業31年 >

Pâtisserie Francaise Bourcher


糖尿病内科専門医と共同開発した「砂糖ゼロ」で「あんしん」の低カロリーケーキや
無添加・低脂肪の生クリームを使ったケーキが大好評、幅広い顧客の支持を得ています。
600 <プラグイン>


「砂糖ゼロ」で「あんしん」低カロリーケーキの通販  『こころっこ』  

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糖尿病患者の方でも食べられるケーキ  

「低カロリーと美味しさの両立」 開発の条件は・・・

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「砂糖やハチミツなどの単純糖質を多く含む食材は使用しない」
「 80kcalで、食べた際の満足が得られる味とボリュームを実現すること 」

 管理栄養士の指導の元、これらの条件を満たして・・・

「 ストレスなく安心して楽しめる低カロリーで美味しいケーキ 」 が完成しました。

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 推奨カットサイズ(幅約2cm)で、わずか68kcal 『こころっこ Mini-Roll』です。 


 「こころっこ」という名称は・・・

 糖尿病をはじめとする慢性疾患のある患者さんが安心して食べられるメニューを、
 多くの飲食店でご提供いただけるようにと、
 各病態別のレシピの開発と飲食店の提携推進活動に取り組まれている
 「NPO法人 あなたと健康を支える会こうべ」の
 西影裕文理事長(糖尿病内科専門医院:にしかげ内科クリニック院長)が
 糖尿病患者の方のご要望により考案した低カロリーのカレーライスの名称を、
 レシピ開発に携わった管理栄養士さんの「心をこめて」の意味を込めて
 「こころっこカレー」と名付けて、NPO主催のグルメの会で
 患者の方に試食していただいたのがネーミングの由来です。


 
 ゆめみるたまご Mini (長さ8.5cm × 幅7cm)
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 国内産の上質な小麦粉に、神戸・垂水で有名な『玉野のこだわり卵』を混ぜ合わせて焼き上げたスポンジは、
 綺麗なたまご色で、たっぷりと空気を含み、ふんわりした軽い食感です。

 ゆめみる抹茶 Mini (長さ8.5cm × 幅7cm)
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 福岡県八女星野の抹茶を混ぜ合わせて焼き上げたスポンジは、抹茶の香りがふんわりと広がり、
 特に女性のお客様に大好評です。


 血糖値を気にされている方、ダイエット中の方、メタボを気にしている方、
 甘いものを食べたくても我慢している方など・・・

『こころっこ』のロールケーキは、カロリーが気になる方に
「あんしん」して召し上がっていただけますよ!



 『こころっこ Mini-Roll』 は、店頭販売商品でネット販売はしておりません。

 「砂糖ゼロ」で「あんしん」低カロリー本格スイーツ『こころっこ』
      通販サイト http://www.cocorocco.net/

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