パティスリー・ブルシェ  

< 洋菓子の街・神戸で 地元の皆様に支えられて創業31年 >

Pâtisserie Francaise Bourcher


糖尿病内科専門医と共同開発した「砂糖ゼロ」で「あんしん」の低カロリーケーキや
無添加・低脂肪の生クリームを使ったケーキが大好評、幅広い顧客の支持を得ています。
600 <プラグイン>


「砂糖ゼロ」で「あんしん」低カロリーケーキの通販  『こころっこ』  

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イチジクのケーキ  


 神戸・西区の生産農家から イチジク を仕入れて
 フルーツタルトと ロールケーキに使って販売しているのですが…
 すごく綺麗な
イチジク を見ていると、
 突如、
イチジク のショートケーキを作りたくなりました。


270   270

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たまごロール  


 商品には、導入期 → 成長期 → 成熟期 → 飽和期 → 衰退期
 という5段階の成長法則があるのですが、
 ロールケーキは 「そんな成長法則なるもの関係な~ぃ!」 という商品かも…。
 
 阪神淡路大震災以降、私どもの屋台骨となってくれた
 このロールケーキの生地は…
 たまご・グラニュー糖・小麦粉・水飴 だけで作っています。
 

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Wedding Cake  

   
 またもや 携帯画像 なんですが… 先月末、スタッフが作っていたケーキです。



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 ヨロシク オネガイシマス!   

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シフォンケーキ  

     
 数日前、友人がブログにアップしてくれていた画像を転載しました。

 「写真を撮らなぁ~」って…
 カットしたのを3つ、またくっ付けて撮ったとか(爆)


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 「こんなに柔らかいシフォンは初めてぇ~!」って、
 友人の奥さん♪から、ご感想をいただいたようなんですが…

 お味の方はいかがだったんでしょうか??? そこが重要なんですがねぇ~(笑)



 さて、今夜の8時頃は、りゅう座流星群が見えるピークの時間帯だそうですょ!
 りゅう座流星群は、明るい流星は少なめだそうですが…
 流星の速度が極めて遅いらしく、幻想的な光景が見れたらいぃですね!!


 
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チーズケーキ  

     
 プレーンとチョコレートの2種類、
 フランス産「キリークリームチーズ」で作った、ひとくちサイズのチーズケーキです。


「チーズケーキ」

 フランス産「キリークリームチーズ」を、ふんだんに使って作られたチーズケーキは…

 どちらの洋菓子店でお買い求めになられても、とてもまろやかで美味しいですょ!
 そして、どこに持っていっても喜んでもらえますのでお勧めです!!



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当確待ちのデコレーションケーキ  

      
 衆議院選挙・兵庫3区から立候補されている元議員の
 後援会の方から、9号(27cm)のデコレーションをご注文いただきました。




 このデコレーションケーキ♪ 冷蔵庫の中で当確の知らせを待ってます!

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 無事にお届けできますように・・・             コメ欄、閉じさせていただきます!

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プリンスノアール  

 久しぶりに プリンスノアール を作りました。



 しっかりしたバタースポンジに、ガナッシュをぬり

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 アーモンドを入れたチョコレートでグラサージュしています。

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ひなまつり  

 写真撮影のために5号(15cm)の雛祭りケーキを1台作りました。



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 これで出来上がり! と思ったら・・・
 
 緑は健康、赤は魔除け、白は清浄(清らかで、けがれのないこと)を表し
 無事に成長してほしいという愛娘への切なる願いを込めて供えられる大事な大事な・・・

 菱餅が・・・ なぁ~ぃ???

 
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卒業記念品のお菓子  

   
 学校の卒業祝いのお菓子といえば、昔は紅白饅頭が定番でしたよね!
 最近では、辞書や印鑑などを記念品として渡している学校が多いようですが
 もう、紅白饅頭を記念のお菓子として渡す学校はないのかな???




 昨日、地元の高校からご注文いただいていた卒業祝いのロールケーキを700個つくりました。

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キャラデコケーキ  

       
 お誕生日のキャラデコケーキは、女子従業員が丁寧に仕上げて
 思い出に残る素敵な誕生日パーティーのお手伝いをさせていただいております。

 


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